Orzechowa owsianka

Gotowi na owsiankę, która realizuje aż 50% dziennego zapotrzebowania na magnez dla dorosłych osób ? Szybka, smaczna i dla całej rodziny! Idealna na dobre rozpoczęcie wtorku! Składniki: -5 łyżek płatków owsianych (50g) -1 szklanka mleka 0,5 % tł. (250ml) -1 łyżeczka cynamonu (3g) -1 łyżka żurawiny (10g) – 1 średni banan (120g) -1 łyżeczka masła…

Zdrowe przed treningowe śniadanie na słodko

To śniadanie jest dobrym przykladem dla osób, które mają przed sobą poranny trening wytrzmałościowy stacjonarny np. w formie spinngu ale chcą również zachować balans energetyczny. Dodatek suszonych fig oraz nektarynki wzbogaca śniadanie w potas, który razem z magnezem ( z płatków owsianych)  i sodem jest nadmiernie tracony przy wysiłkach o wysokiej intensywności. Przepis: -1 małe opakowanie jogurtu…

Koktajl truskawkowy – przekąska dla całej rodziny

Lato już za pasem, pora więc na orzeźwiające i odżywcze koktajle. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać bardzo prosty przepis na orzeźwiający koktajl dla całej rodziny. Warto go włączyć do diety szkolnego dziecka, gdyż tylko szklanka realizuje aż 20% zapotrzebowania na wapń, który jest podstawowym budulcem kości. Uwagę zwraca fakt wysokiej zawartości witaminy B2 (25% dziennego zapotrzebowania…

Pasta z suszonych pomidorów, płatków owsianych oraz papryki

Pasta z suszonych pomidorów z płatkami owsianymi to alternatywa dla tych, którym znudziała się kasza jaglana w postaci „wypełniacza”. Pomysł jest prosty i lekko kwaśny dzięki obecności pokrojonych w kostkę ogórków. Moim zdaniem pasta wspaniale prezentuje się na imprezach, ale również jako podkład do kanapek na kolację czy śniadanie. Przepis: -15 suszonych pomidorów (100g) -1 pieczona…

Koktajl malinowy

Gotowanie wody na ciepłą herbatę powoli już za nami, więc chciałabym Wam zaproponować lekką wersję malinowego koktajlu, który idealnie komponuje się z borówkową owsianką czy jej bogatomagnezową wersją. Zamiast mleka krowiego postanowiłam użyć niedosładzanego mleka ryżowego, ponieważ: – w smaku jest bardziej delikatne, – mogę zaproponować ten przepis moim pacjentom, którzy mają alergię na białka…

Bakłażanowo -paprykowa pasta

Doba ma tylko 24h, więc cenię sobie rozwiązania w kuchni ,które pozwalają mi dłużej popracować , pobyć z bliskimi czy wyjść na dłuższy spacer z psem. Jeśli spodobał się Wam  krem z papryki i pomidorów, dołóżcie do piekarnika jeszcze dwie papryki, bakłażana i duża marchewkę i zróbcie za jednym zamachem zdrową zupę oraz niskokaloryczną pastę do…

Brokuł pasta z migdałami

Pasta z brokułów to szybki pomysł na odmianę porannych kanapek. Ze względu na obecność brokułów, pasta zawiera aż 75 % dziennego zapotrzebowania na foliany, które są niezbędne w procesie syntezy DNA. To zielone warzywo stanowi również potencjalny czynnik prewencji i terapii chorób nowotworowych dzięki zawartemu w nich sulforafanowi! Badania Lianga i wsp. wskazują również, że zawartość tego związku waha…

Sałatka z burakiem

Chciałabym dzisiaj zachęcić Was do wegetariańskiej propozycji na II śniadanie, wakacyjny lunch lub kolację. Dzięki obecności mojego ulubionego warzywa – buraka – stanowi ona doskonałe źródło folianów, które są niezbędne do prawidłowego podziału komórek oraz metabolizmu homocysteiny.  Zwiększone stężenie wspomnianej homocysteiny uważane jest za niezależny czynnik ryzyka rozwoju miażdżycy naczyń tętniczych. Pragnę jednak podkreślić, że prawidłowa podaż…

Pasta fasolowo – żurawinowa

Moją następną propozycją na ciekawe śniadanie są kanapki z pastą fasolowo-żurawinową. Ze względu na obecność nasion roślin strączkowych, posiłek charakteryzuje się wysoką zawartością roślinnego białka (w 100g suchych nasion jest go aż 21g!) oraz błonnika pokarmowego. Warto podkreślić, że fasola biała jest również bogatym źródłem potasu, żelaza oraz cynku, który uczestniczy, między innymi, w syntezie insuliny i testosteronu. Zwraca się również…

Pasta Królika Bugsa

Pasta marchewkowa to bardzo dobra śniadaniowa propozycja dla wszystkich miłośników porannych kanapek. Charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy A, która wchodząc w skład rodopsyny, bierze udział w procesie widzenia. Przepis: -6 marchewek (600g) -3 migdałów w płatkach (45g) -2 łyżki oleju rzepakowego (24ml) -2 łyżki oliwy (24ml) -2 łyżki soku z limonki -szczypta soli Przygotowanie: 1….

Bogatomagnezowa owsianka

  Owsianka na miarę Twojego czasu to kolejny pomysł na zdrowe i ciepłe śniadanie. Charakteryzuje ją przede wszystkim wysoką zawartość magnezu (porcja realizuje ponad połowę zapotrzebowania na ten pierwiastek u kobiet oraz ponad 40% u mężczyzn), odpowiedzialnego m.in za kurczliwość mięśni, przewodnictwo nerwowe oraz regulację ciśnienia krwi.  Dzięki obecności płatków owsianych, mleka oraz sezamu stanowi również dobre źródło…

Borówkowe śniadanie w 3 minuty

Pierwszą wymówką osób, które nie jedzą śniadań, jest długi czas przygotowania oraz spożycia posiłku. Dzisiaj chciałabym Was zachęcić do kolejnej zmiany w Waszej diecie  i wprowadzenia pierwszego posiłku do 1 godziny po wstaniu z łóżka. Bardzo dobrą opcją będzie borówkowe śniadanie, które ma cztery podstawowe zalety: -jest wysokoodżywcze, -czas przygotowania to 3 minuty, -płynna i miękka…