Nadziewany wegański bakłażan

Przepis powstał , aby przekonać dzieci  do spożywania nasion roślin strączkowych w delikatnej wersji. Potrawa stanowi idealny posiłek dla całej rodziny – zarówno dla pociech w wieku szkolnym, jak i pracujących rodziców. Nadziewany bakłażan jest bardzo dobrym źródem potasu, magnezu oraz folianów. Przepis: -2 bakłażany (2x200g), -1 passata pomidorowa (500ml), -1 mała cebulka (100g), -1 mała cukinia (200g), -6…

Zdrowe przed treningowe śniadanie na słodko

To śniadanie jest dobrym przykladem dla osób, które mają przed sobą poranny trening wytrzmałościowy stacjonarny np. w formie spinngu ale chcą również zachować balans energetyczny. Dodatek suszonych fig oraz nektarynki wzbogaca śniadanie w potas, który razem z magnezem ( z płatków owsianych)  i sodem jest nadmiernie tracony przy wysiłkach o wysokiej intensywności. Przepis: -1 małe opakowanie jogurtu…

Krem z dynii z pieczoną papryką

Sezon na dynie uważam za oficjalnie rozpoczęty. W każdym większym sklepie spożywczym możemy dostać piękną i  pomarańczową królową, z której można zrobić wszystko co kulinarna dusza zapragnie – od ciastek po placuszki, musy do mięs czy najprostsze zupy krem.  Atutem tej rośliny jest wysoka zawartość potasu, wapnia oraz witamin antyoksydacyjnych A, C i E. Przepis:…

Kasza gryczana z warzywami i limnkowym sosem

Przedstawiam Wam prosty przepis na letni obiad lub sałatkę na imprezę. Charakteryzuje się wysoką zawartością magnezu oraz błonnika. Warto dodać, że ma niski indeks gikemiczny oraz czas wykonania wynosi tylko 30 minut. Przepis dla 4 osób – 2 woreczki kaszy gryczanej ( na sucho 200g) -2  upieczone papryki ( surowe po 150g) -2 pomidory malinowe (po 150g każdy)…

Zdrowa czekolada z 3 składników

Dla fanów zwykłej czekolady mam do zaproponowania jej zdrowy zamiennik z daktyli, orzechów oraz kakao. Jest to wysokoenergetyczna przekąska, która stanowi bardzo dobre źródło magnezu, potasu, folianów oraz witaminy E. Składniki: -1 opakowanie daktyli (200g) -1 opakowanie włoskich orzechów (200g) -4 łyżki gorzkiego kakao 70% Przygotowanie: 1. Daktyle namoczyć w gorącej w wodzie przez 10…

Ciasteczka owsiane w 25 minut ( z pieczeniem!)

Ciasteczka owsiane  to przepis na bogatomagnezową przekąskę dla dzieci  i dorosłych. Jest to wysokoenergetyczny deser, który jest idealnym dodatkiem dla osób pracujących w ciągłym stresie. Podstawową zaletą tego przepisu są zdrowe składniki oraz szybkość wykonania. Warto zauważyć, że zrobione poprzedniego dnia nie wysychają oraz nie tracą na smaku. Smacznego! Przepis na 12 sztuk: -1/2 szklanki zmielonych…

Makaron olio pietruszko w 10 minut

Zostało mi trochę makaronu z obiadu, więc postanowiłam stworzyć z niego nowe i szybkie danie na kolację. Idealnie nadaje się również na lunch do pracy albo spotkanie z przyjaciółmi przy lampce białego wina. Przepis/ 2 porcje: -1,5 szklanki makaronu (150g) – 3/4 pszennego i 3/4 razowego – przed ugotowaniem -1 pęczek pietruszki (15g) -3 łyżki…

Naleśniki z malinami

Naleśniki to jedna z najprostszych i ulubionych potraw dzieci i dorosłych. Wykorzystując owoce sezonowe postanowiłam dodać maliny, które realizują aż 60%  dziennego zapotrzebowania  na witaminę C w ciągu doby. Zapraszam do słodkiego i pożywnego obiadu 🙂 Przepis na ciasto naleśnikowe – 4  sztuki – usmażone na specjalne patelni dla naleśników -1 szklanka mąki pszennej (170g) -1…

Chłodnik po litewsku z awokado

  Chłodnik to jedna z najbardziej popularnych zup podczas letnich upałów. Stanowi również bazę moich ulubionych pierwszych dań, ponieważ jest odżywczy i łatwy w przygotowaniu, a na dodatek ma atrakcyjny kolor i jest niskokaloryczny. Porcja z połówką awokado ma tylko 250 kcal, a dostarcza aż 20% dziennego zapotrzebowania na wapń i potas u dorosłego człowieka. Na uwagę…

Koktajl truskawkowy – przekąska dla całej rodziny

Lato już za pasem, pora więc na orzeźwiające i odżywcze koktajle. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać bardzo prosty przepis na orzeźwiający koktajl dla całej rodziny. Warto go włączyć do diety szkolnego dziecka, gdyż tylko szklanka realizuje aż 20% zapotrzebowania na wapń, który jest podstawowym budulcem kości. Uwagę zwraca fakt wysokiej zawartości witaminy B2 (25% dziennego zapotrzebowania…

Fakty i Mity dotyczące soi

MIT: Soja nie powinna być stosowana u sportowców zwłaszcza uprawiających sporty siłowe, gdyż nie powoduje wzrostu masy mięśniowej tak jak białko serwatkowe. W badaniu opublikowanym na łamach International Journal od Sports Medicine zainteresowano się wpływem białka sojowego oraz białka serwatkowego na poziom beztłuszczowej masy ciała u zawodników wykonujących trening siłowy. Po 6 tygodniowej interwencji, zarówno w…

Zdrowy talerz kibica cz. III warzywne paluszki

  Kolejna moja propozycja do chrupania to warzywne paluszki. Całość (razem z sosem!) ma tylko 315 kcal a realizuje 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę E, C i B6 ale także w połowie na potas, foliany oraz wapń! Warto wspomnieć, że przygotowanie tej przekąski to tylko 5 minut więc wystarczy zabrać się do krojenia o godzinie 20.50…