Brokuł pasta z migdałami

Pasta z brokułów to szybki pomysł na odmianę porannych kanapek. Ze względu na obecność brokułów, pasta zawiera aż 75 % dziennego zapotrzebowania na foliany, które są niezbędne w procesie syntezy DNA. To zielone warzywo stanowi również potencjalny czynnik prewencji i terapii chorób nowotworowych dzięki zawartemu w nich sulforafanowi! Badania Lianga i wsp. wskazują również, że zawartość tego związku waha…

Sałatka z burakiem

Chciałabym dzisiaj zachęcić Was do wegetariańskiej propozycji na II śniadanie, wakacyjny lunch lub kolację. Dzięki obecności mojego ulubionego warzywa – buraka – stanowi ona doskonałe źródło folianów, które są niezbędne do prawidłowego podziału komórek oraz metabolizmu homocysteiny.  Zwiększone stężenie wspomnianej homocysteiny uważane jest za niezależny czynnik ryzyka rozwoju miażdżycy naczyń tętniczych. Pragnę jednak podkreślić, że prawidłowa podaż…

Pasta Królika Bugsa

Pasta marchewkowa to bardzo dobra śniadaniowa propozycja dla wszystkich miłośników porannych kanapek. Charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy A, która wchodząc w skład rodopsyny, bierze udział w procesie widzenia. Przepis: -6 marchewek (600g) -3 migdałów w płatkach (45g) -2 łyżki oleju rzepakowego (24ml) -2 łyżki oliwy (24ml) -2 łyżki soku z limonki -szczypta soli Przygotowanie: 1….